Гладков Виктор (nemolodoj) wrote,
Гладков Виктор
nemolodoj

Нездоровое питание

или ужин по-Гладковски.
Копия DSC_0116

Свинина шейка – 1 кг,
Луковица – 4 штуки
Резаные шампиньоны – 1 банка
Майонез,
Специи,…
Свиную шейку нарезал ломтями размером и толщиной с женскую ладошку, посыпал солью и специями, бросил в тазик, накрыл тарелкой, шоб не сохло.

Включил духовку на 250, шоб быстрее нагрелась
Почистил 4 луковицы, 3 из них нашинковал, перемешал с грибами.
В поллитровую кружку набухал майонеза, влил полстакана воды и перемешал.
Слегка смазал противень подсолнечным маслом, выложил на него мясо, засыпал грибами с луком, щедро покрыл сверху слегка разжиженным майонезом, сунул противень в духовку повыше и убавил нагрев до 200. Таймер поставил на полчаса.
Как чистил картошку, рассказывать не буду.


Мы с Алешкой сейчас пока вдвоём живем.
Картошки надо варить, исходя из расчета – 2-3 клубенька на рыло.
Поэтому я почистил штук 15, разрезал на половинки, и поставил кастрюлю на газ.
Вы помните, что я почистил 4 луковицы, а пошинковал только 3?
Вот четвёртую-то я и кинул вариться с картошкой. Сыпанул полторы чайные ложки соли, дождался, пока закипит, убавил газ, и ушел в ленту друзей…
Таймер звякнул.
Вытянул из духовки противень – счел, что майонез недостаточно подрумянился, и поставил таймер ещё на 10 минут.
Налил в ковшик молока – поставил на газ.
Потыкал ножиком картошку – сварилась.
Слил из кастрюльки воду, выбросил варёную луковицу, вкинул сливочного масла и размял с ним картошку.
Вскипевшее молоко влил в кастрюлю, вбил туда сырое яйцо и размял уже окончательно.
Вынул противень из духовки, положил в тарелки мясо и пюре, позвал Алёшку, начал было выкладывать мясо с противня в контейнеры, но потом решил его для вас сфотографировать.
Пока сынуля мыл руки, я выложил свинину в контейнеры, чтобы убрать, когда остудится, в холодильник.
Вот вроде и всё.
На завтра-послезавтра у нас есть мясо и пюре.
Картофельное пюре я люблю разогревать в сковородке, а не в микроволновке. Чтобы этакая плёночка поджаристая была.

«Общество чистых тарелок».

Копия DSC_0119

Посуду сегодня моет сын.

Tags: Лытдыбр, кулинария
Subscribe

  • Летний отдых послевоенных детдомовцев

    Их летний отдых был, пожалуй, насыщенней и интересней, чем времяпровождение многих семейных детей. Подтверждением этому - "Дневник пионерской…

  • Курьез на свидании

    Позвонила давняя знакомая – подружка юности. Встречаться редко получается – чаще созваниваемся. В этот раз сразу спросила: «А…

  • Подмосковный Воскресенск в фильме «Батя»

    На фильм этот мы пошли в Жуковском. Так получилось, что в те выходные это было нам ближе. Смотрим – смеемся со всем залом, сопереживаем…

promo nemolodoj july 18, 2018 10:36 5
Buy for 50 tokens
Возле футбольного поля в деревне Губино чуть ли не горой лежат велосипеды. Мальчишки местные, и из других ближних сел и деревень приехали на тренировку. Кого-то привозят родители на машинах издалека. Мастер спорта СССР бывший игрок Московского «Спартака», смоленской…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments