Гладков Виктор (nemolodoj) wrote,
Гладков Виктор
nemolodoj

Category:

Типа плов

Купил вчера
- куриное бедро без кости и кожи - 1 кг за 170 рублей.
- 3 крупные луковицы
- 3 средних морковины.
Остальное у меня было.

Курятину порезал на кусочки и бросил в сковородку, слегка смазанную подс. маслом. курица сразу "дала сок", и я слегка посолил её. Ну и паприкой посыпал, благо банка с красным порошком попалась под руку. Посолил - потому что у меня такой предрассудок, что мясо в плове должно быть слегка солоней каши.

Пока курятина подрумянивалась, почистил лук и морковь
Лук пошинковал на каком-то приспособлении, которым уже лет пять пользуюсь, а морковь потёр на крупной тёрке.

Готовые кусочки курицы скинул в кастрюлю, а в освободившуюся сковородку скинул лук с морковью.
Отмерил полтора стакана длиннозёрного пропаренного риса и высыпал его в ту же кастрюлю.
Пощёлкал пультом телевизора, покурил.
Поворошил в сковородке.
Принёс на кухню ноут - проверил почту.
Отмерил в те же стаканы воды - ровно в два раза больше, чем было риса - и вылил в кастрюлю.
Скинул туда из сковородки готовые лук с морковью.
Зажёг большой огонь.
Сыпанул полторы чайных ложки соли.
Поковырялся в пакетиках со специями - и сыпанул в кастрюлю по хорошей щепоти из четырёх разных. (Пофиг, в общем-то, какие - для риса и макарон, для свинины, для плова, для курицы, 10 свежих овощей...)
Перемешал начинающее булькать варево, убавил газ, засел за ноут.
...
Открыл крышку - пробую - рис не готов. Закрыл.
...
Открыл, пробую - готово.
Выключаю газ, всё перемешиваю, чтобы с горячего дна не пригорало (там, стати, начало уже коричневеть), зову Алёшку ужинать.
Это было вчера.

А сейчас я достаю это своё изделие из холодильника, и ем ложкой из кастрюли, потому что оно даже холодное вкусное!
И не надо мне говорить, что плов тот раз оказался невкусный, потому что его не только что приготовили.
Если ваш плов вкусен только сразу после приготовления, значит готовьте не свой плов, а вот такую кашу по моему рецепту.
Потому что она, сцуко, вкусная и завтра будет!
Tags: Крымское Приморье, Плов
Subscribe

  • Если при тебе избивают

    Смотрел видео, на котором три подонка избивали парня в вагоне метро. Примерял себя к этой ситуации – если бы я был в том вагоне, и это бы…

  • Что значит "Можем повторить"

    "Можем повторить" - это значит, что готовы, если понадобится. Готовы, если понадобится, встать на защиту Родины, идти под пули и…

  • Сегодняшний выпуск

    А помните, ходила шутка, что если сложить все деньги, которые мы сдавали на капремонт, то можно построить дворец? Так это оказалась не шутка. 1.…

promo nemolodoj july 18, 2018 10:36 5
Buy for 50 tokens
Возле футбольного поля в деревне Губино чуть ли не горой лежат велосипеды. Мальчишки местные, и из других ближних сел и деревень приехали на тренировку. Кого-то привозят родители на машинах издалека. Мастер спорта СССР бывший игрок Московского «Спартака», смоленской…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments